Greetings and Assalamualaikum to all.

Putik Durian Goreng Rebung Pedas | Resepi. Anneyong haseyo everyone. Dah seminggu lebih dah kita berpuasa. Alhamdulillah, dah 1/3 Ramadhan kita lalui. Dekat Malaysia ni, kalau bulan Ramadhan, memang meriah dengan bazar Ramadhan. Menu berbuka yang pelbagai. Ada yang suka masak sendiri di rumah, buffet hunting, bazar ramadhan dan sebagainya. Petang ni nak share cara buat Putik Durian Goreng Rebung Pedas. Hari ni turn ayah tolong mak dekat dapur, jadinya petang ni Shad memang free nak update blog. Hehe.


Memandangkan sekarang ni musim buah durian, jangan dibazirkan buah durian putik yang luruh. Bagi yang ada dusun buah-buahan, ataupun dekat laman rumah memang ada tanam pokok durian, kalau-kalau ada durian putik luruh, boleh la buat resepi ni. Kalau kat bandar, mungkin susah sikit lah nak dapat durian putik ni. Shad pun baru tahu, putik durian ni ada orang buat masakan. Boleh buat goreng, masak lemak pun boleh.

1. Tumis bahan-bahan untuk menumis tadi dengan minyak yang sedikit sahaja.
2. Masukkan rebung yang telah dirincik tadi. Goreng seketika (dalam 5 minit, sebab rebung lambat sikit masak). Jika anda menggunakan sayur-sayuran lain seperti kacang buncis, boleh terus masukkan bersama putik durian.
3. Masukkan gula dan garam secukupnya. Rebung ni pahit sikit rasanya, masukkan lebih gula, dalam 2 sudu besar. Jika anda pakai sayur lain, masuk sikit je gula.
4. Masukkan putik durian, goreng seketika. (dalam 3-4 minit).
5. Siap untuk dihidang